即使您可能正在露营和粗暴,荒野烹饪不需要困难。那里有这么多工具和厨房小工具,让您的荒野烹饪体验令人愉快地轻松甚至有趣,因为您在雪山中醒来或在山地通行证上组装简单的美食粉线。即使你在无处的地方耗尽食物’如果你知道关于荒野烹饪的一些提示和技巧,那就不是世界的尽头。

在火焰下煮熟的食物
看起来很漂亮吗?

饲料填补你的荒野厨房

有些人可能会将厨房作为一个带有炉子的房间,一个巨大的冰箱和洗碗机,但是当您在路上旅行时,您的厨房可能会包含在森林中间​​的旅馆或营地炉中的房间。在这样的情况下,在几天内觅食可能更容易吃饭,然后找到杂货店,然后煮五道菜晚餐。幸运的是狂野的坚果和浆果在世界各地生长,它们是最终天的美味和免费零食。 (他们很棒地扔进一道菜或那个你正在抓住的沙拉,如果你发现自己在土耳其,意大利和以色列等国家 野生群 水果在秋天月生长。这不是香的灌木丛不仅仅是美味洒在鹰嘴豆和地中海食物上,但具有很大的健康药物素质!

当我在道路上生活游牧的生活方式并为我的食物觅食时,我喜欢遇到野生闲包蕨类植物时。 Bracken蕨的这些未成熟的叶子在草地上生长,沿着小径狂放。他们的味道像芦笋和杏仁一样。他们非常棒的野生洋葱炒我在阳光明媚的桑迪径和松果上发现我剥掉了高大的绿色杰弗里松树锥。小提琴蕨类植物只是许多野生植物之一,当觅食时,您可以轻松找到迹象,在荒野中觅食以保持您和您的钱包持续 全球预算友好旅行。 查看此帖子以获得伟大的清单 露营者徒步旅行食物。 

在旅行前几周准备营地厨房

有一个伟大的荒野烹饪经验的最简单方法是做好充分准备。有很多方法可以为露营或背包旅行做好准备。拥有您的荒野厨房组织并在营地拥有适当的厨房设备对于在营地准备美味的饭菜至关重要。准备好将使您的荒野烹饪经验方式更有趣和无压力。烹饪餐 便携式火炉 可能是一个挑战,但有一些简单的荒野烹饪技巧,你应该’T有太久的时间调整。关于如何选择最佳背包炉的吨实际信息– 看看这篇文章。

在露营时做饭绝对没有喜欢在家庭厨房做饭。在家里,您可能有一个完整的烤箱,搅拌机,备用搅拌机的乐趣,也许是您最喜欢的烧烤。野营时,有时你所拥有的只是一个篝火。如果你碰巧在美国的BLM土地上露营(土地管理局)有时你可以’根本没有火焰!在你去之前了解,你将要露营的地区的火灾法律。一世’野营地在有一个主要的干旱发生的地区,只有在最后一刻被告知我们可以’T有篝火或打开任何类型的火焰。为冷三明治五天!

大学教师’陷入困境五天的博洛尼亚!准备营地厨房必需品,并在为您的露营之前了解本地火灾条例!

  • 始终为营地炉包装额外的丙烷
  • 提前尝试营地厨房设备以确保一切都有效
  • 带来可生物降解的露营 洗碗剂
  • 提前制作酱汁,销售酱和香料融合
  • 剁蔬菜你可能需要提前做饭
  • 脱水 在露营时,果实和蔬菜在露营时是一个好主意,特别是在背包时
  • 保存TIC TAC容器(或类似的东西)来存储香料以进行露营行程
准备烹饪火焰
为同胞的家务表示

指定同事们帮助厨房琐事。如果您在篝火旁烹饪,请确保有人负责造火。指定别人做菜菜。 绝对,指定一个酒保,为每个人都做艰苦的工作(实际烹饪)来饮酒!在进行露营之旅之前,我喜欢提前预先将所有蔬菜预先砍掉,但如果你在营地厨房里砍掉它们,指定有人成为斩波器。

允许大量时间(黑暗前)制作营地晚餐。荒野烹饪比家里的烹饪需要更多时间。你设置的第一个晚上  营地你实际上必须放 up the 野营锅子 和厨房有时会花很多时间。看起来你永远不会发现 你如此糟糕需要,盐最终到底在哪里?总是允许比你想象的更多时间,你需要做早餐,午餐或晚餐。在日落之前开始在晚餐上是一个好主意,因为晚上在星星下的黑暗露营地时一切都更加困难。

请记住,如果您在露营之旅,那么有很多徒步旅行,山地自行车或卡路里的活动,请在您的饮食中计划很多蛋白质。在旅行中,您每天徒步旅行,您每天都会徒步旅行,可能不是每晚饮食和计划吃沙拉的最佳时机。我计划提前几周烹饪冒险周,所以我可以预先砍蔬菜,提前制作酱汁,然后腌制肉类,然后在旅途中重新冻结它们。在旅行前,我总是尽量尽可能地冻结营地食物,以便冷冻食品也可以在冷却器中用作冰。

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您需要对荒野烹饪所需的基本工具

露营炉烹饪
一个坚固的野营炉是绝对的必需品!

你想在户外漂亮的荒野和烹饪中露营时要露营的一件事之一是一个可靠的 野营锅子, 沸腾 或者 背包客炉子。我之前一直在露营旅行,前往二十岁的营地炉,直到它决定死在我身上。大学教师’让这发生在你身上。不得不在度假村或偏远的山村购买营地设备,可以非常昂贵。在你去之前有一个可靠的营地炉,在旅行之前尝试一下,以确保您知道如何正确使用它。这几天一个新的营地炉真的不是太贵了’非常值得它出去买一个新炉子而不是饥饿的夜晚(或几天!)。

在背包的同时做晚餐可能比汽车露营更具挑战,在那里您可以提供所有乐趣的小工具。当你通过山地背包来通过它’至关重要,将该包装保持尽可能光,并且在这些时刻,您希望水加热或炉灶装置快速可靠。我不’T关于你的背包冒险,但是当我背上有一个沉重的包装时,我徒步旅行,我在一天结束时对高火热蛋白晚宴夺去了巨大的。我想要一个速度工作的水加热装置,所以我可以尽可能快地汇集我的脱水餐,并在肚子里获得所有那些鲜美碳水化合物。这就是为什么我最喜欢的背包制品是背包的原因是 喷射沸腾。

这些背包客营地斯图韦斯昂贵但对于轻质背包,这就是我所需要的所有人所需的营地。您只需将过滤的水添加到它,即可在几分钟内为咖啡,茶或那些脱水膳食制作热水。在那些早晨,当你在黎明之前开始跋涉到阳光下升起之前,你需要尽快喝咖啡因 沸腾 is a lifesaver.

一个工作营地炉显然是最重要的厨房基础,但你还需要一周或两两个荒野烹饪吗?在荒野中度过一周或两个星期,有一些必要的物品,我只需要在营地厨房里才能生存荒野烹饪,让我的生活更轻松。

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    露营鸡蛋持有人

    露营时,每个人都喜欢早餐吃鸡蛋?一种 露营鸡蛋持有人 如果你碰巧在假期拍摄任何排序的鸡蛋,是露营的重要组成部分。打包充满露营的汽车时’非常容易打破鸡蛋。这种简单廉价的塑料容器使您的鸡蛋保持未克切,直到您制作营地。

    锡纸

    有锡箔是在你的荒野烹饪食品室里有一个很棒的物品。你不’如果你有锡箔,甚至需要一个营地炉子可以做美味的饭菜。我不’我知道我有多少次包裹着一个红薯,赤褐色土豆或鲜切鱼片的碎片,并在篝火烹饪。烤土豆非常简单。只需将马铃薯切成两半和一些Velveeta奶酪。将其包裹在铝箔中并在篝火旁煮。有史以来最简单的雪泥烤土豆!

    我最喜欢的露营厨房之一是有史以来的 挂衣柜组织者。 在建立荒野厨房时,这种家庭对象很棒(和廉价)。  一旦你制作营地,填充这个悬挂的对手。在离开露营之旅之前,这个婴儿从厨房毛巾到洗碗肥皂。使用您需要的每个厨房工具装载所有口袋,荒野烹饪的香料,消毒擦拭巾,手动消毒剂和 几乎任何你需要露营地所需的东西。提前举办的是我成功的荒野烹饪的最大提示之一。

    挂在悬挂式衣柜组织者旁边,您需要设置弹出漏斗垃圾桶。一个弹出窗口的弹出衣服在包装营地和所有你需要做的时候折叠起来的是在你的悬挂式衣柜组织者中扔一些垃圾袋,在你知道之前,你将拥有营地的最具组织的厨房!似乎只要我把车打包一个露营行程,即使我试图打包,我需要带来这么多的东西,汽车变得非常满,很快!拥有悬挂式衣柜组织者等物品,弹出衣服篮球最小化空间,并让我达到营地。

    有这么多的伟大 礼物创意 当你做了很多户外烹饪和朋友时,你可以为自己的厨房买。让’脸上,露营礼物是乐趣的礼物;只是继续给予的礼物。没有什么比在星空下的几个晚上,带有好朋友,让回忆能够在户外阳光持续一生。如果你的朋友是我的任何像我的东西,那么当你进入营地时有一个梦幻般的饭菜非常重要!只是因为你可能粗暴,并不意味着你的美食必须受苦!

    梦幻般的简单 篝火和觅食 meal ideas

    在火焰下煮熟的食物
    没有’t that look delish??
    • 提前制作早餐卷饼,并在铝箔中包裹。早上温暖在篝火上
    • 新鲜采摘的浆果和松果剥离了松果,使得最佳的天然小径混合徒步旅行
    • 蓟和蒲公英在这么多地区生长狂野,并且是伟大的绿色,你可以免费挑选,而不是在杂货店购买芝麻菜和菠菜
    • 将赤褐色的土豆,玉米或甜土豆在铝箔和烤架上烧烤
    • 在铝箔中包裹格雷厄姆饼干,棉花糖和巧克力,便于准备好了’mores packets
    • 从树上挑选松针和杜松浆果制作自制草药茶

    没有火焰!没问题!

    有时你花了几个小时的路上驾驶到你的下一个野营目的地,或者12英里徒步旅行需要比预期的要长得多。在这些情况下,您可以回到黄昏的营地,并通过 头灯 在营地炉上听起来像是在漫长的一天经过漫长的一天或在踪迹中的工作。如果你认为你要在营地外留下漫长的一天,那么又累了,不能在手上做一些简单的必需品,以便晚餐,但晚餐又美味的三明治!

    当我们进入营地的方式来制作真正的晚餐时,我做了花哨的Chipotle奶酪,剩下的牛排,芥末蛋黄酱,甚至为脾笛和蔬菜三明治植物。当你太疲惫的乐趣日子来制作真正的碳水化合物,储存凉爽的用面团沙拉,这是一个令人敬畏的碳水化合物零食。或者您可以随时依靠捏的那些脱水野餐。 玛丽简农场 在我看来,有一些最好的脱水餐。

    觅食你的饭菜

    现在是凌晨七个,你已经在荒野中居住了几个星期,粮食用品运行低。你有两种选择。您可以开车进入文明,面对大盒子商店,长线和群众,这些人都不了解你的游牧民族生活,或者你可以深入进入树林和牧草’饭菜。我不了解你,但我总是选择有机荒野路线。

    艺术家第一次做什么?始于这个福林生活方式并拥有一个原始的营地厨房,您想寻找易于食谱和水果,蔬菜和是杂草,这很容易无法识别。无论你住在蘑菇!北美有超过10,000种野生蘑菇,20%的人可以让你生病!除非您拥有本地专家,甚至没有考虑觅食蘑菇,除非您有一个与您知道哪些不会送您到医院的专家。

    那么我觅食是什么? 在觅食之前,我喜欢由当地游侠站停下来,并要求森林游侠该地区的当地浆果是什么以及如何识别它们。这些家伙是专家。我也请他们在该地区询问有毒植物以避免。虽然穿过东部Sierras等地区,但很容易找到当地的浆果,如野生黑莓,杜松浆果,被接受斯特和鹅莓,都是最好的徒步旅行。您还需要了解哪个浆果在季节,何时出去觅食之前。像覆盆子和黑莓这样的大量浆果在几乎落下之前没有季节。知道您可以在哪个季节找到哪些植物。它 ’绝对最糟糕的是在冬天刚刚结束山区后觅食早春的初春,雪刚刚融化,没有绿色的春天植物却没有萌芽!特别是如果你饿了,寻找午餐!

    野生黑莓沿着小溪生长
    野生黑莓沿着许多小溪生长

    在这么多农村地区,很容易找到野生松针,杜松浆果和玫瑰果,让自己的荒野 野茶。在森林里徒步旅行的一天让我想要一个强大的有机物,我在下午的时间让自己成为清凉茶!当然是的,啤酒或鸡尾酒会更好,但是在预算上并试图生活在土地上拯救一点现金自制的清凉茶!

    旅行者,猎人和收集者?

    “什么是杂草?尚未被发现的美德的植物“

    Ralph Waldo Emerson可能是Forager Lifestyle的创始人之一。这家伙知道杂草的美德(而且我不是在谈论你可以吸烟的那种)关于你将学习的荒野中的小吃的一件事;一些植物,许多人认为讨厌的杂草实际上可以变成美味的饭店!

    来自早晨的野生食物食谱之一,觅食我的饭菜是这种简单枯萎的蒲公英蔬菜,带芥菜籽。野生芥末果岭在春天南加州的绝对生长。你可以通过混凝土丛林来驾驶 洛杉矶和在绿色和黄色的山坡上挑选我们繁华的自由方式,梳理沙拉或制作自己的自制芥末!

    野生黄色芥末的领域覆盖加利福尼亚州
    野生黄色芥末的领域在春天覆盖加州山坡

    枯萎的蒲公英绿色芥末种子

    1大束蒲公英绿色

    1茶匙黄油或橄榄油

    2丁香大蒜,切碎(或野生山洋葱)

    2茶匙芥末种子(摇动出野生芥末花)

    1茶匙苹果醋

    1/2茶匙盐

    1/4杯松螺母

    加热一罐水煮沸并投掷芥末果岭。煮沸两分钟并排水。在黄油或油中煮大蒜,加入芥菜籽。将芥菜般的蔬菜切成咬合块并添加。搅拌两分钟,然后加入苹果醋。苹果醋将从蒲公英绿色中取出轻微的苦味。用新鲜的松果直接穿着易于露出的松树蛋糕。

    觅食时始终有备份计划

    觅食很棒。它是免费的,有助于减少您的预算,以便更多的时间旅行。关于在森林里觅食的一件事;只是因为你发现野生松果和丰满的黑莓一年并不意味着他们将在下一个!森林的野生生物;黑熊,骡鹿和灰松鼠考虑森林,也是他们的厨房,很多年度他们将突袭冰箱袜子漫长的冬天’S休眠。当你出去觅食时有一个备份计划;搭配悬崖吧,以防你没有发现那些鹅莓或者小鹿挑选了Manzanita灌木丛。为您的食物觅食,而旅行则是花费较少的现金餐的好方法,但备份计划是必须的,因为它’真的是一个猜测的游戏 当你制作荒野的杂货店时,你会发现什么。当您在当天晚些时候为您的食物觅食时,这尤其如此。试着做你的觅食清晨,所以如果你找不到日子 free outdoor foods 您有时间弄清楚备份计划。

    意识到 of Outdoor Creatures

    我认为自己是一个专家的露营者,但有时候,甚至专家们甚至在晚上旁边的篝火旁喝了一个太多玛格丽塔,并犯了愚蠢的错误。就像我在陷入困境的区域露营时听到我醉酒的朋友的时候,让他们说服我我们没有’需要在晚上很晚才能把所有的食物放在晚上。是的,你猜到了,我们凌晨7点到露营地醒来,露营地通过派对熊撕裂。不仅是瑜伽士喝了所有玛格丽塔的混合物,摧毁了龙舌兰酒,但他撕裂了冰箱,吸入所有培根和鸡蛋和Gruyere奶酪,我们为花哨的早餐三明治包装。一个小小的醉酒的错误花费了美食早餐。悲伤的是我知道更好。我以前露营过,我知道加利福尼亚州银湖有大量的熊。但后来我有龙舌兰酒,我忘了。在荒野烹饪时非常意识到生物。你正在家里吃饭!

    荒野烹饪
    I’饿了!需要一个汉堡包或奶酪或可能一些龙舌兰酒

    大学教师’让这发生在你身上。始终在有很多熊活动的地区始终意识到,晚上总是将食物放入熊垃圾箱。如果你’重新包装,确保使用熊罐。它’当露营者吃你的食物时,露营者和背包的不仅仅是可怕的’真的不利于动物必须开始依靠人类的饭菜。这不是他们的自然饮食,显然,他们的灵感越多,距离动物的最糟糕是露营地。

    It’不仅仅是你必须在野营情况下留意。浣熊是森林的混蛋。是的,这些大毛茸茸(和非常可爱!)山啮齿动物只是爱人类食物!在晚上十分钟后转过你的露营地,浣熊会有一个派对。

    拯救户外生物的食物
    他可能看起来很可爱,而且唐’让这个偷偷摸摸的混蛋欺骗你!

    我在南加利福尼亚州森林山区距离家里只有几英里露营,我们再次在森林山脉中,我们曾经过多的玛格丽塔斯,如果我们刚扔了,我就会想到我们睡觉的时候 ice chest 在我的皮卡车的后面,我们将是安全的饥饿害虫。没有。我们早上三天醒来,摧毁了我进口的咸衣奶酪的花哨浣熊的声音。是的,他们闯入了我的凉爽,并盛宴。

    确保您在睡觉时露营时,请在晚上锁定所有食物。没有什么比在夜晚的夜晚醒来到狂野的野兽的声音,散落你的食物并弄乱你的露营地。

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    如果你用完食物,该怎么办

    如果你正在露营,熊做所有的食物,或者你只是用完食物,唐’t panic! It’不是世界末日!当您必须出门时,荒野烹饪呈现出新的含义,当您在野外区域时,您实际上可以很容易地做到这一点!

    当你用完食物时,露营的话题是一种绝对的一个容易在您在任何类型的高山高山地区(只要您带钓鱼竿)时。高级山脉的湖泊充满了美味的鳟鱼,只是等待被抓住和烤在篝火或便携式野营炉中。新鲜捕获的鳟鱼是高山脉或世界上任何其他高山地区的终极荒野烹饪经验。新鲜捕获的鱼是最容易吃的饭。确保您打包为制作伟大的鱼晚餐的必需品;铝箔,柠檬,大蒜,盐和胡椒。在填充它后,这些简单的成分都是你需要腌制鱼。然后只用铝箔包裹鱼,并在篝火旁煮熟或炒菜,在篝火炉上炒鱼。那就是野生烹饪’s finest! It’是最简单的含有美味的高山羊餐的方式。它’当你用完食物时,在紧急情况下很伟大。如果您自从它们背包,则可以轻松打包这些必需品’重量轻。当然,如果你在实际的城镇附近耗尽食物(和你的预算很低),那么荒野冒险总会有 垃圾箱潜水 you can resort to.

    如果你在冒险中耗尽食物,那么在你的冒险中深入研究沙拉的荒野和饲养,一些野生荨麻汤或小提琴蕨类植物!蒲公英和荨麻在这么多领域生长,它们是完美的食用!荨麻不仅仅是溪流和河流而不是富含维生素A,B和C的美味健康植物的刺痛植物!你只需要知道如何收获这种野生杂草而无需结束刺痛的手太疼得呆了叉!

    营养丰富的刺痛荨麻伟大的野营食品
    刺痛荨麻;满是哎哟和令人痛苦的营养素!

    当为野荨麻觅食时,重要的是要知道荨麻的一部分会刺痛你。叶子和叶子的下侧。收获野荨麻的一些提示;不要戴紧身裤或短裤,穿着坚固的手套!当荨麻觅食时卷起荨麻叶,所以刺痛部分位于叶子的内侧,远离手指。当你加热或粉碎这种植物的婊子时,它会从这种铁和钙填充绿色中去除刺痛。您可以用同样的方式使用野荨麻,您可以使用您在任何杂货店购买的有机菠菜。关于荨麻的酷话虽然是免费的,但它的任何地方都会像小溪和河流一样含水!

    从阿尔卑斯山钓鱼钓鱼烹饪
    钓鱼高山湖泊新鲜鳟鱼是野生烹饪的真正门方式

    野生烹饪到底是什么?

    野生烹饪是本质上是生存者的真正艺术。为自己的鳟鱼钓鱼只是其中的一部分。当我的朋友12岁的时候在印度成长时,他会在丛林中出去,除了一个钓鱼竿和丛林中的夏天。他会捕捉鱼,杀死兔子和鸟儿吃饭。如今,户外冒险家可能不想杀死一只小兔子兔子,我怀疑你正在寻求出去,在户外旅行中走出去,但如果你知道的地方,荒野中有很多东西是完全可食用的看。

    在俄勒冈州的山区,您可以找到沿着小溪和河流的许多小径生长的野生黑莓。野外刚挑选的浆果很美味。在你去之前知道哪些是可食用的,在你所处的地区的那些实际上味道的东西很好。你也可以发现野生烧伤的红皮肤曼萨尼塔在任何地方生长’S覆盖着红色成熟的Manzanita浆果在春天,保留了这样做,雄鹿和小鹿脂肪和快乐。 Manzanita浆果虽然非常痛苦。我会’除非你饿死,否则我建议他们,但如果你想在野生烹饪中体验最终的终极烹饪,你就可以选择一些扔进沙拉。如果你在露营之后,你在露营之旅和徒步旅行后露营地带来杜松子酒,杜松牛里太棒了。

    烹饪的新鲜浆果
    新鲜浆果刚刚采摘落地船上,通过森林是最好的!

    如果您知道您正在露营或徒步旅行的地区可食用的浆果,野生烹饪可能很容易。我在哪里营地和跋涉很多野鹅生长。我喜欢拿回任何浆果,我发现回到营地扔进我的早晨格兰诺拉麦片和酸奶。

    蒲公英遍布森林,它们可能有点苦,但它们在新鲜的森林沙拉中鲜美和营养。在干燥的野洋葱的范围上,扔进你的沙拉。 提示,在看到它们之前,你通常会闻到野生洋葱!

    众所周知,松树不仅仅是美味的松果,你可以从他们的锥体中剥离。这些狂放的坚果你可以在有松树的任何地方找到终极自然小径组合!如果你在枞树的针上,他们实际上味道有点像橘子。您可以将茶从这些冷杉针中拿出来。这是一个很棒的少名户外尖端, 如果您徒步旅行并在水上运行低,则可以减少杉木针的磁力针实际上可以减少渴望。

    荒野烹饪都是关于玩得开心,营造美味的饭,不强调,因为毕竟,你就在路上有趣的时代!你的荒野厨房不应该充满压力!这正是为什么有一个有组织的荒野厨房经验值得花时间提前规划所有这些小阶梯。在户外漂亮的烹饪可以是如此多的乐趣,我希望用这些简单的提示,你现在可以走进野外,做一个美食,无忧无虑。

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